Kyselej 12°

Kyselej - malina, calamansi 12° z Pivovaru Kojetín je svěží Sour Ale, který kombinuje sladce navinulé maliny s exotickým calamansi. Výsledkem je osvěžující kyselý charakter doplněný ovocnou šťavnatostí a jemnou stopou citrusové kyselinky. Díky harmonickému propojení ovoce a lehčího těla se pivo pije snadno a zároveň zaujme svou neotřelou kombinací chutí. Maliny přinášejí plnou ovocnou linku, zatímco calamansi dodává jemně nahořklý citrusový akcent, připomínající křížence mezi limetkou a mandarinkou. Pivovar Kojetín vsadil na moderní pojetí kyselých piv, které osloví milovníky výrazných a neotřelých chutí. Kyselej 12° je ideálním zástupcem řemeslného piva, kde hraje hlavní roli kvalita použitých surovin a důraz na jedinečný chuťový profil.

Pivovar Kojetín

Pivovarnická historie Kojetína sahá až do poloviny 16. století, kdy Jan z Pernštejna v roce 1541 udělil měšťanům právo čepovat víno a pivo. Už tehdy se pivo vařilo v pivovárečných domech a postupně získalo v regionu pevné místo. Roku 1556 přibylo městské privilegium od Vojtěcha z Pernštejna a začal fungovat Městský pivovar, známý také jako horní, který v provozu vydržel až do roku 1913. Kojetín měl ale dlouho ještě druhý pivovar. V roce 1720 vyrostl na Tržním náměstí Panský pivovar, přezdívaný dolní, doplněný o vlastní sladovnu. Zde se vařilo až do roku 1884. Město tak po více než 150 let žilo se dvěma pivovary, což dokládá sílu a tradici místního pivovarnictví.

Po více než století, kdy místní pivaři museli spoléhat na cizí značky, se karta obrátila. V roce 2022 se skupina přátel rozhodla vrátit Kojetínu jeho pivní identitu. Prostor bývalé Orlovny, později kina a Bowling city, se proměnil v Měšťanskou besedu, jejíž součástí je dnes i moderní Měšťanský pivovar Kojetín.

Nový pivovar navazuje na historické kořeny, ale přináší současný přístup k řemeslnému pivu. V nabídce stojí především na světlých ležácích s vyšší hořkostí a výrazným chmelovým aroma, které ctí tradici českého ležáku, a zároveň hledá cestu k moderním trendům. Využívá místní slady z humnové sladovny na Hané, pečlivý výběr chmelů a tradiční technologii, která dává pivu autentický charakter. Měšťanský pivovar Kojetín je tak symbolem propojení historie a současnosti. Vrací městu jeho původní chuť, a zároveň dokazuje, že i na Hané lze vařit poctivé řemeslné pivo s jasným rukopisem a osobitým stylem.