Popis
Sibeeria & The Garden Brewery: Drunk On Fruit - Když k nám dorazil Mario z pivovaru The Garden Brewery z Chorvatska, chtěli jsme spolu uvařit něco osobitého a zajímavého a proto tohle není tradiční rychlé kyselé pivo s ovocem. Základ je drobným odkazem na tradiční vlámský červený ejl, který byl prapůvodním kyselým, ovocným pivem dávno předtím, než ty se staly trendem. Je to hutná šestnáctka tmavě červené barvy s celou paletou karamelových sladů, které dodají lehké kyselosti další rozměr. Do ní jsme přidali hromady špičkové kostarické cascary Hacienda Sonora od našich kamarádů z Candycane, jejíž aroma rebarbory a višní krásně ladí se sladovým profilem. Doplňuje je taky ovocný nádech dračího ovoce, které jsme do tanku přidali ke konci kvašení. Zkuste si, jak taky může chutnat moderní sour ale.
Objem (ml): 750
Stupňovitost: 16°
Alkohol (%): 6
Styl: Sour
Typ Obalu: Skleněná láhev
Pivovar Sibeeria
Sibeeria Craft Brewery je český minipivovar, který vaří od roku 2014. Čerstvé suroviny, kvalitní technologie a výborný sládek jsou hlavní důvody, proč se Sibeeria pravidelně umisťuje v TOP 10 českých pivovarů a proč si odnáší ceny ze soutěží. Sibeeria nabízí převážně svrchně kvašená piva - vlajkovou lodí pivovaru je IPA jménem Lollihop - přičemž produkuje pestou škálu piv od amerických IPA, přes belgické Saisony či německý Weizenbock po tmavá anglická piva Stout či Porter. Sibeeria patří mezi průkopníky a nebojí se inspirovat v zahraničí. V Česku byla prvním pivovarem, kdo začal vařit lehká a kyselá Berliner Weisse, stejně tak začala jako jedna z prvních s dozráváním silných piv v sudech po destilátech.
